Рыбный салат «Фонтанка»

Ингредиенты

  • Судак (или белая рыба) - 300 г
  • Картофель - 2 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сметана (майонез) - 100 г
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  1. Филе рыбы отвариваем до готовности, но не перевариваем, чтобы сохранилась форма.
  2. Нарезаем средним кубиком, укладываем в салатницу.
  3. Зелёный лук шинкуем, отварной картофель очищаем и нарезаем мелким кубиком.
  4. Вареное яйцо и свежий огурец измельчаем.
  5. Овощи смешиваем с рыбой, солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом.

Как подавать

Украшаем салат тонко нарезанным огурцом и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.