Пышные мягкие сырники

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • творог
    500 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • соль
    1/2 ч.л.
  • сода
    1/2 ч.л.
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 В глубокую миску положить творог, всыпать сахар, муку с содой, добавить взбитые с солью яйца, хорошо все перемешать. Хорошо разогреть в сковороде масло, выложить массу столовой ложкой горками на некотором расстоянии друг от друга. После обжарки с одной стороны перевернуть, сковороду накрыть крышкой.
  • 2 Разделочную доску застелить бумажными полотенцами в два слоя, выложить на них пышные, мягкие сырники, через некоторое время перевернуть их на другую сторону, чтобы излишки масла хорошо впитались. Подавать лучше пока сырники не остыли со сметаной и вареньем.

Оригинал здесь.