Прямиком из Каталонии: чили кон карне

Ингредиенты

  • Чили сушеный - 8 стручков
  • Вода - 4 ст.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Говядина - 800 г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубок
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Кумин - 1,5 ч.л.
  • Помидор - 500 г
  • Горошек зеленый - 500 г
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для начала нужно обжарить фарш с луком и чесноком. 
  2. В кастрюле развести томатную пасту с водой и довести до кипения.
  3. Добавить туда фасоль, обжаренный фарш и обжаренный перец: болгарский и чили.
  4. Всё хорошо перемешать. 
  5. Поперчить и добавить специй по вкусу. 
  6. Тушить 15 минут на медленном огне. 
  7. За 5 минут до окончания готовки нужно выдавить сок лимона и посыпать тертым сыром.

Как и с чем подавать

Подавать горячим, украсит зеленью.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.