Праздничный салат с курицей и грибами

Ингредиенты

  • Куриная грудинка - 500 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Шампиньоны - 6 шт.
  • Сметана /майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень

Способ приготовления

  1. Куриную грудку отварите в течение 20 минут, яйца – 10 минут.
  2. Шампиньоны вымойте в холодной воде и нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду и жарьте грибы на среднем огне в течение 5–7 минут, постоянно помешивая. В результате они должны приобрести золотистый оттенок.
  3. Репчатый лук также нарежьте соломкой. Яйца и мясо остудите. Куриное филе отделите от косточки и нарежьте таким же образом.
  4. Яйца измельчите по тому же принципу.
  5. Зелень просто рубим помельче.
  6. Теперь смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной или майонезом, посыпьте сверху свежей зеленью.

Как и с чем подавать

Салат можно подавать как теплым, так и холодным.

 
 

Оригинал здесь.