Пончики в шоколадной глазури

Ингредиенты

  • Мука - 5 ст.
  • Дрожжи - 1 пакетик
  • Вода - 1 ст.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1/4 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное - 60 г
  • Масло растительное - для жарки
  • Шоколад - 300 г
  • Масло сливочное - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Дрожжи растворите в половине нормы теплой воды.
  2. Отдельно в оставшейся воде растворите соль и сахар, добавьте яйцо, муку, растопленное масло и корицу, хорошо размешайте и влейте дрожжи.
  3. Замешивайте тесто около 8 минут, дальше дайте подняться в теплом месте.
  4. Вновь перемешайте и дайте еще раз подняться. 
  5. Готовое тесто раскатайте в пласт и вырежьте пончики специальной выемкой.
  6. Переложите на посыпанный мукой противень и дайте подняться. 
  7. Жарьте пончики во фритюре до образования золотистой корочки. 
  8. Шоколад растопим на водяной бане, добавив сливочное масло. 
  9. Окуните в шоколад каждый пончик, остудите.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.