Помидоры, запеченные со стручковой фасолью

Ингредиенты

  • Помидор - 4 шт.
  • Фасоль стручковая - 200 г
  • Яйцо желток - 2 шт.
  • Сыр - 2 ст. л.
  • Укроп - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. У помидоров срежьте «крышечки», выньте мякоть.
  2. Фасоль отваривайте 15 минут в подсоленной воде.
  3. 2 ст. л. фасоли оставьте, а остальную мелко порубите, затем добавьте к ней яичные желтки, тертый сыр, соль, перец и перемешайте.
  4. Наполните помидоры приготовленной смесью, сверху разложите оставленные стручки фасоли.
  5. Запекайте в разогретой духовке 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.