Пицца с курицей

Ингредиенты

  • Молоко - 1 стакан
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Мука - 2,5 стакана
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Курица отварная - 200 г
  • Сыр - 100–150 г
  • Оливки - 50 г
  • Сметана - 100 г
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Горчица - 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Для теста в теплом молоке растворите сухие дрожжи, добавьте сахар и соль.
  2. Поставьте дрожжевую смесь в теплое место на 5–10 минут.
  3. Яйцо взбейте с растительным маслом и смешайте с дрожжевой смесью.
  4. Затем добавьте муку и замесите не очень крутое тесто.
  5. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте на полчаса.
  6. Для начинки кольцами или полукольцами нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.
  7. Вареное куриное мясо нарежьте кубиками. Натрите на терке сыр. Нарежьте колечками оливки.
  8. Сделайте соус, смешав сметану, горчицу, яйцо, перец и соль.
  9. Противень смажьте растительным маслом или застелите пергаментом.
  10. Раскатайте тесто и выложите его на противень.
  11. Тесто смажьте томатной пастой, выложите лук, затем курицу и нарезанные оливки.
  12. Сверху начинку полейте сметанным соусом и посыпьте тертым сыром.
  13. Пиццу поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

 

Как и с чем подавать

Подавайте теплой, разрезав на порционные куски.

Приятного аппетита!


Оригинал здесь.