Пицца на корже из цветной капусты

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Сыр твёрдый – 150 г
Ветчина – 100 г
Помидоры – 100 г
Томатная паста – 3 ст. ложки
Соль – по вкусу
Лук зелёный – 2-3 пера
Петрушка свежая – 3-4 веточки
 
 
 
Пошаговый фото рецептПицца на корже из цветной капусты

 
Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления пиццы на корже из цветной капусты.
В процессе готовки понадобится пергаментная бумага и чистое хлопковое полотенце.

 
Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №2

Цветную капусту промываем, разбираем на соцветия и выкладываем в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №3

Измельчаем капусту в кашицу.

 
Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №4

Выкладываем измельченную капусту на полотенце, собираем его и хорошо отжимаем капусту от лишней жидкости.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №5

Отжатую капусту кладем в миску.

 
Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №6

К ней разбиваем яйцо, всыпаем соль. А также прямо в миску на мелкой тёрке натираем половину сыра.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №7

Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №8

Противень застилаем пергаментной бумагой. Делим тесто на три части и из каждой прямо на противне формируем лепешку диаметром 10-12 см. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №9

Колбасу нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №10

Помидоры нарезаем кружочками.

 
Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №11

Оставшийся сыр тоже натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №12

Измельчаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №13

Натертый сыр соединяем с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №14

Смазываем лепешки томатной пастой.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №15

Выкладываем колбасу и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №16

Посыпаем смесью сыра с зеленью. Отправляем в духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №17

Готовой пицце даем немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пицца на корже из цветной капусты - шаг №18

Пицца на корже из цветной капусты готова. Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.