Пирожки «Бомбочки»

Ингредиенты

  • Мука - 3,5 стакана
  • Вода - 1 стакан
  • Масло - 4 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л
  • Помидор - 5 шт
  • Сыр - 200 гр.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.  
  2. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.  
  3. Дать тесту отдохнуть 30 мин.  Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.  
  4. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.  На помидор выложить начинку.  
  5. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.  
  6. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 
  7. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. 
  8. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. 

Как подавать

Подавайте пирожки горячими.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.