Отбивные из вешенок: вкусно и просто

Ингредиенты

  • Вешенки – 300 г
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – для обжарки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 50 г
  • Вода – по вкусу
  • Укроп – по вкусу
  • Петрушка – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Вешенки вымойте, почистите, слегка отбейте.
  2. Укроп и петрушку мелко порубите, смешайте с яйцом, мукой, добавьте немного холодной воды со льдом, посолите, перемешайте.
  3. Обмакните отбитые грибы в кляр.
  4. Обжарьте в разогретом растительном масле с двух сторон. 
  5. Готовые грибы поперчите.

Как и с чем подавать

К столу их лучше подавать с рисом. 
 
 

Оригинал здесь.