Острая капуста

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 400 г
  • Перец-чили - 1/2 шт.
  • Масло растительное - по вкусу
  • Сахар - 1/2 ч. ложки
  • Соль - 1/3 ч. ложки
  • Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Капусту промойте, нарежьте тонкой соломкой.
  2. Бланшируйте в кипящей воде в течение 1–2 минут, затем откиньте на дуршлаг и слегка отожмите воду.
  3. Перец промойте и нарежьте очень тонкой соломкой.
  4. Соедините подготовленные капусту и перец.
  5. Полейте разогретым до 200 °С маслом, приправьте солью, сахаром и перемешайте.

Как и с чем подавать

Готовую закуску выложите на тарелку и красиво оформите зеленью.

Приятного аппетита!


Оригинал здесь.