Окрошка на квасе

Ингредиенты

  • Квас - 1 л
  • Говядина отварная - 300 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Огурец - 2 шт.
  • Редис - 5 шт.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Яйцо вареное - 2 шт.
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Подготовьте продукты к процессу приготовления. 
  2. Картофель отварите, остудите и почистите.
  3. Вареные яйца остудите, очистите от скорлупы. 
  4. Зелень и овощи хорошо помойте. 
  5. Мясо, картофель, огурцы, редис и яйца нарежьте небольшими кубиками.
  6. Зелень измельчите.
  7. Выложите в глубокую кастрюлю все нарезанные ингредиенты. 
  8. Затем добавьте в кастрюлю соль  и влейте квас. 
  9. Все хорошо перемешайте. 
  10. Поставьте окрошку в холодильник на 2-3 часа.  

Как и с чем подавать

Охлажденную окрошку разлейте в тарелки и подавайте на стол со сметаной. 
 
 

Оригинал здесь.