Нежная ванильная панна-котта

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • ваниль в стручках
    1 шт.
  • вода
    3 ст.л.
  • желатин
    2,5 ч.л.
  • сливки
    1,5 ч.л.
  • молоко
    1 ч.л.
  • сахар
    1/2 ч.л. 
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Насыпать в стакан сухой желатин, залить водой комнатной температуры, дать постоять и разбухнуть. В кастрюльку с толстым дном влить сливки с молоком, всыпать сахар, положить надрезанный вдоль ванильный стручок, довести смесь до кипения.
  • 2 Убрать кастрюльку с плиты, извлечь стручок ванили, влить желатин, хорошо перемешать, если не удалось найти натуральную ваниль, то добавить эссенцию.
  • 3 Разлить ванильную панна-котту по формочкам, дать остыть и для полного остывания поставить десерт в холодильник, чтобы он стал густым, через 3-4 часа десерт можно будет подать к столу прямо в формочках или выложить на плоское блюдо.

Оригинал здесь.