Наливной пирог с мясом на кефире

Ингредиенты

Начинка:

✓ две луковицы;

✓ фарш (сырой) — 300 грамм;

✓ специи по вкусу.

Тесто:

✓ стакан муки;

 

✓ два яйца;

✓ кефир — 1 стакан;

✓ пол чайной ложки соли;

✓ чайная ложка соды.

Рецепт приготовления

Для приготовления наливного пирога берем кефир комнатной температуры и соединяем с пищевой содой.

Эту смесь оставляем на пять минут.

Яйца нужно взбить.

Затем в кефир добавляем взбитые яйца, соль и муку. Муку для пирога нужно брать просеянную. Замешиваем тесто.

Лук мелко измельчить.

Для начинки мясной фарш (сырой) соединить с луком. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

В форму для выпекания выливаем половину теста, затем кладем мясную начинку и заливаем вторую часть теста.

Выпекаем пирог при температуре 170 градусов 40 минут.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.