Молочный суп с пшеном

Продукты (на 4 порции)
Молоко - 900 мл
Крупа пшённая - 120 г
Сахар - 25 г или по вкусу
Ванилин - 1/4 ч. ложки
Соль - щепотка
Масло сливочное - 30 г
 
 
Пошаговый фото рецепт

 
Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №1

Необходимые продукты.

 
Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №2

Пшено хорошенько промываем, заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №3

Затем сливаем воду, крупу промываем и отправляем в кастрюлю. Вливаем примерно 600 мл воды (примерная пропорция пшена и воды - 1:4), ставим на нагрев и доводим до кипения. Варим пшено на среднем огне примерно 10-15 минут, почти до полной готовности и мягкости.

 
Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №4

Затем сливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №5

Отваренное пшено перекладываем в кастрюлю.

 
Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №6

Заливаем пшено молоком, ставим на нагрев и варим на небольшом огне около 5 минут, до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №7

Затем добавляем сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №8

Выключаем огонь и добавляем ванилин.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №9

Кладём сливочное масло. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №10

Накрываем крышкой и оставляем суп примерно на 5 минут.

 
Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №11

Нежный молочный суп с пшеном готов. Разливаем его по тарелкам и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Молочный суп с пшеном - шаг №12

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.