Мясное суфле с творогом

Ингредиенты

  • Филе говядины - 750 г
  • Творог - 250 г
  • Масло сливочное - 75 г
  • Сыр Тертый - 2 ст. л.
  • Белый хлеб - 50 г
  • Молоко - 2 стакана
  • Яйцо - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

 
 
  1. Мясо отварите и охладите.
  2. Хлеб замочите в молоке.
  3. Творог, мясо, замоченный хлеб пропустите 2–3 раза через мясорубку.
  4. Добавьте половину нормы масла, желтки яиц и перемешайте.
  5. Белки яиц взбейте в густую пену и добавьте в полученную массу.
  6. Подготовленную массу выложите на смазанную маслом форму, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

Как и с чем подавать

Готовое суфле полейте оставшимся растопленным маслом и подайте, оформив зеленью.

 

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.