|
Этой смесью тщательно натираем подготовленную свинину снаружи и внутри. Отправляем мясо в холодильник мариноваться на время подготовки других продуктов.
В миске соединяем морковь и капусту, солим. Слегка обминаем руками, чтобы овощи пустили сок.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
На дно формы для запекания (я использую одноразовую форму размером 20х15 см) выкладываем морковь с капустой.
Помещаем форму в рукав. Завязываем края рукава с двух сторон. Сверху ножом делаем 2-3 отверстия в рукаве.
Запекаем свинину с овощами и яблоками в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Спустя это время вынимаем мясо из рукава и поливаем образовавшимся соком. Отправляем свиную «гармошку» в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась, а мясо немного зарумянилось.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, Вам нужно авторизаоваться.