Масленичные блины из гречневой муки

Ингредиенты

  • Гречневая мука – 1 стакан
  • Пшеничная мука – 0.5 стакана
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Молоко – 2 стакана
  • Сливочное масло – 50 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Взбиваем яйца вместе с сахаром и солью, вливаем холодное молоко и снова взбиваем. 
  2. Небольшими порциями добавляем два вида муки, не прекращая размешивать.
  3. По густоте тесто должно напоминать жидкую сметану.
  4. В конце добавляем растопленное сливочное масло, даем тесту постоять 15-30 минут. 
  5. Выпекаем гречневые блины с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Как подавать

Подавайте блины вместе с любимой начинкой.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.