Маринад с красным вином: пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • Красное столовое вино - 200 мл
  • Красный винный уксус - 0,5 ст.л.
  • Сахарный песок - 2 ч.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Гвоздика - 0,5 ч.л.
  • Розмарин - 0,5 ч.л.
  • Порошок горчицы - 0,25 ч.л.

Способ приготовления

  1. Смешайте в миске уксус, горчицу, красное вино, лавровый лист, гвоздику, розмарин и сахар.
  2. Лук нарежьте кольцами и залейте готовой смесью. 
  3. Маринад перелейте в эмалированную посуду и доведите до кипения. Остудите.
  4. Подготовленное мясо залейте маринадом и настаивайте 2-6 часов (зависит от вида и твердости мяса).  
    Совет: если вы хотите ощущать вкус лука интенсивней, натрите его на мелкой терке.
 
 

Оригинал здесь.