Манты с говядиной по-казахски

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Вода - 1/4 стакана
  • Говядина - 500 г
  • Сало баранье - 55 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Из муки, воды и соли замесите крутое тесто.
  2. Оставьте его примерно на час в теплом месте.
  3. Разделите на куски приблизительно по 30 г каждый и раскатайте лепешки.
  4. Говядину мелко порубите, смешайте с луком, положите соль и перец по вкусу.
  5. Фарш тщательно перемешайте с бараньим салом.
  6. На середину лепешек положите мясную смесь и заверните края, слепив их между собой, чтобы начинка оказалась внутри.
  7. Варите на пару 45–50 минут.

Как подавать

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.