Лодочки из запеченного перца

Ингредиенты

  • Болгарский перец (разноцветный) - 4 шт.
  • Ветчина - 1 шт.
  • Моцарелла - 8 шт.
  • Сыр - 50 г
  • Сыр плавленный - 1/2 шт.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Горчица «Дижон» - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 1 ст. л.

Способ приготовления

 
  1. Болгарский перец вымываем, нарезаем вдоль на две половины. Очищаем от семян и перепонок. 
  2. На лист духовки расстилаем бумагу для выпечки. Смазываем оливковым маслом и выкладываем перчики срезом вниз. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С 5 минут. 
  3. Затем достаем противень, переворачиваем овощи и запекаем еще 3 минуты.
  4. Разделяем запеченные перчики на две части — одни будут с сыром, другие с ветчиной, сыром и яйцами. 
  5. В каждую «сырную лодочку» выкладываем по кусочку плавленого и твердого сыра. В «лодочки с яйцом» выкладываем по пару кусочков плавленого сыра, измельченную ветчину и горчицу.
  6. Также в каждую "лодочку" добавляем шарики моцареллы и отправляем в духовку на 5 минут.
  7. Затем «сырные» лодочки» посыпаем орешками, и можем подавать на стол, а в «лодочки с яйцом» аккуратно вливаем по одному яйцу (лучше перепелиному).
  8. Запекаем в духовке «яичные лодочки» пару минут, пока яйца не приготовятся.

Как и с чем подавать

Подаем перчики горячими!

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.