Лимонный курд

Ингредиенты

— 1 стакан лимонного сока
— 2 ч. ложки тертой цедры лимона
— 75 гр сахара
— 4 яичных желтка
— 60 гр сливочного масла

 

 

Рецепт приготовления

1. Смешать вместе все ингредиенты и поставить на водяную баню

2. Взбивать венчиком и держать на бане пока не станет однородной консистенции

3. Снять с огня

4. Выложить в стеклянную баночку, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник, хранить в холодильнике до момента использования.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.