Курица с маслинами и лимоном

Ингредиенты

  • Куриные голени - 1,3 кг
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Лимон - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Маслины без косточек - 100 г
  • Бульон или вода - 2 стакана
  • Чабрец сушеный - 0,5 ч. л.
  • Базилик сушеный - 0,5 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Ножки моем, обсушиваем бумажными полотенцами, солим и перчим.
  2. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон, около 6-7 минут в общей сложности.
  3. Лук и чеснок мелко режем, обжариваем все на той же сковороде до прозрачности.
  4. Добавляем нарезанные на тонкие дольки лимоны и нарубленные маслины, вливаем воду, добавляем приправы, солим по вкусу.
  5. Доводим до кипения и тушим на среднем огне 8-10 минут.
  6. Кладем в сотейник курицу и тушим до готовности, около 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде с гарниром. 
 
 

Оригинал здесь.