Куриные котлеты с брокколи

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 300 г
Брокколи (свежая или замороженная) - 150 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 10 г (1-2 шт.)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
 
 
 
Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с брокколи

 
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты по списку. Филе используем охлажденное, брокколи свежую.
Не в сезон можно использовать замороженную брокколи, но тогда её надо будет предварительно разморозить.

 
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №2

Куриное филе промыть, обсушить кухонными бумажными полотенцами и нарезать средними по размеру кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №3

Очистить репчатый лук и чеснок, промыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками, чеснок - произвольно.

 
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №4

Брокколи промыть и разобрать на мелкие соцветия.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №5

Поместить в чашу блендера куриное филе, лук, чеснок и брокколи. По желанию можно добавить свежую зелень.

 
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №6

Измельчить все компоненты до однородности. Мне понадобилось сделать процесс дважды, так как всё за один раз не поместилось в чаше.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №7

Приготовленный фарш приправить солью и молотым перцем. Вы можете использовать приправы по своему вкусу.
Фарш хорошо вымешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №8

Сформировать из фарша небольшие котлеты. Сковороду разогреть, смазать маслом и выложить котлеты. Обжарить с каждой стороны по три минуты. После огонь сделать на минимум, добавить немного воды и тушить котлеты под крышкой 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №9

Куриные котлеты с брокколи готовы.
Подавать к столу котлеты можно со сметаной или любым соусом по вкусу. Такие котлеты хорошо сочетаются с кашами, блюдами из овощей и свежими овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с брокколи - шаг №10

Обязательно берите рецепт на заметку.
Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.