Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 250 г
Брусника - 50 г
Шампиньоны - 100 г
Сыр твёрдый - 80 г
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки
 
 
Пошаговый фото рецепт

 
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Ягоды переберите, промойте и обсушите. Грибы очистите от повреждений и освежите срез на ножке.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

 
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №2

Форму для выпечки (моя - размером 12х18 см) смажьте растительным маслом.
Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте средними кубиками и выложите на дно формы равным слоем.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №3

Курицу посолите и поперчите, перемешайте.

 
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №4

Репчатый лук почистите, вымойте, мелко нарежьте и выложите поверх филе.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №5

Грибы нарежьте кубиками и выложите поверх лука.

 
Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №6

Распределите поверх грибов ягоды брусники.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №7

Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте всё сверху.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №8

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №9

Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами, готово. Разрежьте блюдо на порционные кусочки и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриное филе, запечённое с брусникой и грибами - шаг №10

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.