Кулич "Гном"

Ингредиенты

  • Мука - 600 г
  • Сливки - 500 мл
  • Яйцо - 7 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 стакан
  • Масло сливочное - 300 г
  • Дрожжи - 60 г
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Вода - 200 мл
  • Сахар Для сиропа - 120 г
  • Ром - 200 мл

Способ приготовления

  1. Для приготовления кулича по этому рецепту 300 г муки смешайте с дрожжами, разведенными со сливками.
  2. Опара получится жидкой; когда она поднимется, добавьте в нее масло, яйца, растертые с половиной сахара, остальную муку и соль.
  3. Тесто хорошо вымесите и поставьте в теплое место подходить.
  4. После того, как тесто поднимется, выложите его в форму, смазан­ную маслом и обсыпанную мукой, на 1/3 высоты. Пусть постоит в теплом месте, и когда тесто начнет подниматься, поставьте его в духовку и выпекайте при температуре 150°С 50-60 минут.
  5. Приготовь­те сироп, прокипятив стакан воды с сахаром и добавив к ним ром.

Как и с чем подавать

Когда кулич будет готов, положите его на тарелку и полейте сиропом. Подавайте к пасхальному столу, когда сироп застынет. 
 
 

Оригинал здесь.