Кулеш с салом

Ингредиенты

  • Картофель - 600 г
  • Пшено - 100 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Копченое сало - 150 г
  • Зелень нарезанная - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Для приготовления этого блюда, перебранное и тщательно промытое несколько раз пшено всыпьте в кипящую подсоленную воду (2 л).
  2. Варите на несильном огне практически до готовности.
  3. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще 15 минут.
  4. На сковороде с толстым дном поджарьте мелко нарезанное сало.
  5. Добавьте мелко шинкованный лук, заправьте кулеш, варите еще 5 минут.

Как и с чем подавать

При подаче на стол обильно посыпьте кулеш зеленью.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.