Кухни народов мира: датский пряный пирог

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 2.5 стакана
  • Масло - 100г
  • Изюм - 50г
  • Орехи (миндаль или грецкие) - 25г
  • Цукат - 50г
  • Мука - 2 стакана
  • Пекарский порошок - 1 ч.л.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Гвоздика - 1 ч.л.
  • Имбирь - 1/2 ч.л.
  • Кефир - 1 стакан.

Способ приготовления

  1. Взбить яйца с сахаром и размягченный сливочным маслом.
  2. Добавить муку смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами.
  3. Все взбить, последним в тесто добавить кефир.
  4. Вылить тесто в прямоугольную высокую форму на 1 литр.
  5. Выпекать 1 ч 15 мин при 175º С.

Как и с чем подавать

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать можно только когда хорошо остынет, иначе пудинг будет вытекать. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.