Крем-суп из красной фасоли

Ингредиенты

  • Фасоль - 400 г
  • Вода - 1 л.
  • Грецкие орехи - по вкусу.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - по вкусу
  • Перец - по вкусу.
  • Зелень - по вкусу
  • Винный уксус - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Фасоль переберите, вымойте, залейте 1 л кипящей воды и варите, пока она не разварится.
  2. Затем хорошо разомните, всыпьте толченые орехи, мелко нарезанные лук и чеснок, перец.
  3. Перемешайте, варите еще 5–7 минут.
  4. Добавьте пряную зелень, винный уксус, дайте покипеть 5 минут и снимите с огня.
  5. Пропустите чуп через блендер.

Как и с чем подавать

Подавать теплым, украсить зеленью и орехами

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.