Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра"

Продукты (на 6 порций)
Творог - 500 г
Крупа манная - 4 ст. ложки
Сметана - 100 г
Яйца - 4 шт.
Кофе растворимый - 3 ч. ложки (6 г)
Сахар - 8 ст. ложек (50 г)
Сахар ванильный - 1 ст. ложка (10 г)
*
Для подачи (по желанию):
Пудра сахарная - 1-2 ч. ложки
 
 
Пошаговый фото рецепт

 
Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Творог лучше всего использовать жирный, домашний, но и с магазинным жирностью 5-9% тоже получится отлично.
Творожная запеканка готовится достаточно быстро, поэтому духовку лучше всего заранее включить разогреваться до 180 градусов.

 
Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №2

Соедините в глубокой миске творог, сахар, ванильный сахар, сметану и манную крупу. Блендером перебейте всё в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №3

По одному, каждый раз тщательно перемешивая, введите яйца.

 
Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №4

Получившееся творожное тесто для запеканки разделите на две равные части. В одну из них добавьте растворимый кофе и тщательно перемешайте до растворения крупинок.

Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №5

Перелейте обе части теста в чистые полиэтиленовые пакеты или конвертики для крема.

 
Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №6

Срежьте в пакетах с тестом уголки. Форму для запекания застелите пергаментом и вылейте полоску белого теста вдоль дна формы. Вторую половину заполните кофейным тестом.

Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №7

Следующий слой сделайте наоборот - на белое тесто вылейте кофейное, а на кофейное - белое. Заполняйте так форму, пока не кончится тесто.

Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №8

Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
Затем достаньте форму с запеканкой и переложите её на решетку для остывания.

Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №9

Запеканка слегка осядет, так и должно быть. По желанию посыпьте остывшую творожную запеканку сахарной пудрой и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №10

Можно также украсить десерт свежими ягодами или веточкой мяты.

 
Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №11

Снаружи такая запеканка выглядит вполне обычно. Но когда вы разрежете её, оригинальный внешний вид и невероятный аромат ванили и кофе не оставят равнодушными никого!

Фото приготовления рецепта: Кофейно-ванильная творожная запеканка "Зебра" - шаг №12

Ну а вкус у полезного и красивого десерта из творога, как всегда, просто отличный!
Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.