«Клубничка» из свеклы с сельдью

Ингредиенты

  • Красный лук - 1 шт.
  • Укроп 
  • Свекла - 1 шт.
  • Сельдь
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Сок лимонный -
  • Масло оливковое 
  • Кунжут

Способ приготовления

  1. Картофель и свёклу отварите на пару. Очистите и остудите. 
  2. Свёклу натрите на мелкой тёрке, картофель истолките в пюре, смешайте. 
  3. Сельдь и лук нарежьте мелкими кубиками, смешайте с измельчённой зеленью укропа. 
  4. Из свекольно-картофельной массы сделайте небольшую лепёшечку, в середину поместите чайную ложку селёдочной начинки, сформируйте "пирожок" в виде клубнички.
  5. Из оливкового масла и сока лимона приготовьте соус, полейте все "клубнички", посыпьте кунжутом.
  6. Из петрушки сделайте "хвостики".

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.