Хрустящие трубочки с шоколадом к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • шоколад
    100 г
  • масло сливочное
    75 г
  • яйца
    3 шт.
  • сахар ванильный
    1 шт.
  • сахар
    3/4 стакана
  • мука
    3/4 стакана 
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Включить для прогрева чуть ниже 200 градусов духовку, подготовить противень: выстлать пергаментом, промазать маслом. Отделить у яиц белки, взбить до устойчивой густой пены с сахаром (добавлять постепенно) и ванилью, взбивать продолжить и влить растопленное масло, добавить порциями просеянную муку, перемешать до кремообразного состояния.
  • 2 Зачерпнуть чайной ложкой тесто и выложить с большими промежутками на противень, но не больше 4 ложек, кругом распределить равномерно тонким слоем тесто по поверхности. Заполнить кондитерский шприц (вместо него можно использовать и чайную ложку) растопленным шоколадом и нанести на корж разводы, отправить на 5 минут в духовку, выпекать до потемнения краев.
  • 3 Осторожно поддеть кружки ножом и свернуть в трубочки, использовать все тесто, шоколад периодически необходимо будет подогревать. Готовый десерт сложить на блюдо и полить шоколадом. Хрустящие трубочки с шоколадом к чаю готовы.

Оригинал здесь.