Кекс с корицей и малиной

Ингредиенты

  • Мука - 180 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Сахарная пудра - 110 г
  • Масло растительное - 100 г
  • Малина - 180 г
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Сметана (нежирная) - 1/2 стакана
  • Яйцо - 3 шт.

Способ приготовления

  1. Муку просейте, добавьте разрыхлитель, корицу и ягоды, перемешайте, в центре массы сделайте углубление.
  2. Взбейте сахарную пудру с маслом, тертой цедрой и соком лимона, сметаной и яйцами.
  3. Вылейте эту массу в мучную смесь и перемешайте до однородной массы.
  4. Переложите тесто в формочку для выпечки, смазанную маслом, выпекайте кекс около часа, затем выньте его из духовки и охладите.

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте кексы сахарной пудрой.
 
 

Оригинал здесь.