Картофельные биточки «Улетные»

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Яйцо - 4 шт
  • Мука - 2-3 ст ложки
  • Сухари молотые - 2 ст ложки
  • Масло растительное - 0,5 ст
  • Сыр твердый - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель  моем, чистим, отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и натираем на крупной терке, сыр – на средней терке.
  2. Лук шинкуем. 
  3. Смешиваем картошку, сыр, лук, 2 яйца, солим и перчим.
  4. Делаем из картофельной массы биточки, обваливаем последовательно в муке, во вбитых яйцах, молотых сухарях и обжариваем на растительном масле. 
    Совет: К картофельным биточкам можно подать грибной соус с шампиньонами.

Как и с чем подавать 

Подавайте на обед, можно с салатом. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.