Картофельная запеканка с луком и сыром

Ингредиенты

  • Картофель - 5 шт.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Сливки - 50 мл
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Отварить картофель в подсоленной воде, слить жидкость и размять в пюре.  
  2. В миске взбить яйца, добавить сливки и соль, размешать.
  3. Добавить эту смесь к картофелю и размешать до однородной массы.
  4. Добавить треть сыра и нарезанный лук, перемешать.
  5. Смазать маслом форму для запекания, выложить в нее картофельную смесь и разровнять.
  6. Посыпать оставшимся сыром.
  7. Выпекать при температуре 200 С или до золотистого цвета. 

Как и с чем подавать

Готовую запеканку подавать со сливочным маслом и сметаной.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.