Картофель с чесноком в духовке

Продукты
Картофель – 1,5 кг
Чеснок – 8-10 зубчиков
Масло растительное – 3-4 ст. ложки
Соль – по вкусу
Зелень петрушки (для подачи) – 1 небольшой пучок
 
 
 
 
 
 
Пошаговый фото рецептКартофель с чесноком в духовке

 
Фото приготовления рецепта: Картофель с чесноком в духовке - шаг №1

Для начала помоем картошку. Молодой картофель можно не чистить. Если картофель старый, кожуру лучше убрать.
Нарезаем картофель кружочками толщиной примерно полсантиметра. Крупную картошку лучше нарезать брусочками.

 
Фото приготовления рецепта: Картофель с чесноком в духовке - шаг №2

Берём несколько зубчиков чеснока, немного петрушки, соль и несколько ложек растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Картофель с чесноком в духовке - шаг №3

Очень важно в этом рецепте хорошо промыть картофель. Промываем картофельные кружочки проточной водой несколько раз. Это необходимо, чтобы вышел лишний крахмал.
Также важно избавиться от лишней влаги, поэтому воспользуемся бумажным (кухонным) полотенцем и хорошо промокнем кружочки картофеля.
В это же время ставим разогреваться духовку до 200 градусов.

 
Фото приготовления рецепта: Картофель с чесноком в духовке - шаг №4

Далее берем удобную для запекания форму и отправляем туда картофельные кружочки.
Очищенный чеснок нарезаем кусочками и распределяем по картофелю в форме. Посыпаем картошку солью и поливаем растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Картофель с чесноком в духовке - шаг №5

Хорошо всё перемешиваем (я делаю это руками).
Отправляем форму в предварительно разогретую духовку. Запекаем картошку в духовке сперва около 20 минут.

 
Фото приготовления рецепта: Картофель с чесноком в духовке - шаг №6

По истечении этого времени картофель с чесноком перемешиваем (переворачиваем) и отправляем в духовку ещё на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку – времени может уйти чуть больше или чуть меньше. Аромат, кстати, стоит великолепный!
Перед подачей посыпаем запечённую картошку с чесноком нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.