Нужные ингредиенты

Для коржей

• сливочное масло (комнатной температуры) — 80 гр
• сахарный песок — 100 гр
• яйца — 2 шт
• молоко — 300 мл
• разрыхлитель — пол чайной ложки
• мука — 800-900 гр муки

Для крема

• молоко — 650 мл
• семена 1 стручка ванили
• яйца — 3 шт
• крахмал — 4 столовые ложки
• вареное сгущённое молоко — 1 банка
• сливочное масло (комнатной температуры) — 120 гр

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельной ёмкости взбиваем масло с сахарным песком.
2. Вбиваем яйца и продолжаем процесс.
3. Вливаем молоко и тщательно перемешиваем.
4. Часть муки просеиваем совместно с разрыхлителем и добавляем к подготовленной массе. Частями сыпем остальную часть. Тесто получится мягким, но нелипким.
5. Накрываем его и оставляем на полчаса в теплом месте.
6. Готовим крем. Наливаем в кастрюлю молоко и сыпем семена ванили. Доводим до кипения.
7. Используя миксер, взбиваем яйца и крахмал до однородной массы. Постепенно вливаем горячее молоко и продолжаем процесс.
8. Ставим все это на огонь и варим до загустения. Старайтесь постоянно мешать, чтоб не было комочков. После чего остужаем крем.
9. Масло взбиваем с сгущёнкой и смешиваем с подготовленным кремом.
10. Разогреваем духовку до 170 градусов.
11. По истечении получаса берём наше тесто и делаем из него колбаску. После чего разделяем ее на 20 частей. Каждую из них очень тонко раскатываем, кольцом вырезаем круг нужного диаметра и отправляем выпекаться в духовку (5 минут).
12. После того как один корж испекся, смазываемых его кремом, а на его место отправляем второй. И так до того момента, пока все коржи не испекутся.
13. Обрезки от них тоже выпекаем, затем измельчаем в мелкую крошку.
14. Торт собрали, смазываем бока и верх тоже кремом и посыпаем подготовленной крошкой.
15. Отправляем его в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!