Имбирно-коричные шарики

Ингредиенты

  • Мука - 165 гр.
  • Кукурузная мука - 3 ст.л.
  • Пекарский порошок - 1 ч.л.
  • Корица - 2 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сахар коричневый - 3 ст.л.
  • Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
  • Вода - 150 мл.
  • Масло растительное -
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Имбирь молотый - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

 
  1. Смешайте муку с мукой кукурузной, пекарским порошком, 1 ч.л. корицы, солью.
  2. Добавьте коричневый сахар, перемешайте.
  3. В 150 мл. холодной воды добавьте ванильный экстракт и залейте ею муку.
  4. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и оставьте на 30 мин.
  5. Тесто разделите на 14 одинаковых частей и скатайте из них шарики, выкатайте их в обоих видах муки.
  6. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло (5 см.).
  7. Аккуратно опустите шарики в масло и жарьте 3-4 мин.
  8. Достаньте их шумовкой и выложите на бумажные полотенца.
  9. Смешайте сахар, 1 ч.л. корицы, молотый имбирь и выкатайте в этой смеси шарики, пока они еще теплые.

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю в качестве десерта.

Приятного аппетита!


Оригинал здесь.