Яркий и легкий - "Зеленый" соус кули из огурца и зелени

Ингредиенты

  • Свежий огурец – 2 шт.
  • Петрушка - 1/2 пучка
  • Красный перец чили - ½ шт.
  • Шалфей - 6 листьев
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Сок лимона - 1/4 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

  1. Огурец очистить от кожи, yдалить семена, нарезать крупными кусками.  
  2. Перец чили oчистить от семя, мелко нарезать, добавить к огурцу вместе с листьями петрушки и шалфеея.
  3. Измельчить все ингредиенты в блендере до однородности, добавить оливковое масло, соль, перец и лимонный сок, снова взбить – до получения однородного густого соуса. 

Как и с чем подавать

Подавать готовый соус к паровой рыбе.  Приятного аппетита! 

 
 

Оригинал здесь.