Яйца в хлебе по-парижски

Ингредиенты

  • Яйцо - 4 шт.
  • Хлеб пшеничный - 200 г
  • Ветчина - 80 г
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Горчица - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - для украшения

Способ приготовления

  1. Из хлеба вырежьте стаканчики, обжарьте их на части масла или маргарина.
  2. Мелко нарезанные ветчину и лук обжарьте на оставшемся масле, добавьте горчицу и прогрейте.
  3. Хлебные стаканчики поставьте на противень, выпустите в каждый по 1 яйцу, посолите, поперчите и запеките так, чтобы желток остался жидким.
  4. При подаче выложите на стаканчики обжаренные лук с ветчиной, посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Как и с чем подавать

Подавайте к первым блюдам. Приятного аппетита! 
 
 

Оригинал здесь.