Яйца, фаршированные оливками и анчоусами

Ингредиенты

  • Яйцо - 6 шт.
  • Оливки (рубленые) - 2 ст.л.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Йогурт - 1 ст.л.
  • Петрушка (рубленая) - 1 ст.л.
  • Перец - щепотка

Способ приготовления

  1. Из сваренных вкрутую яиц удаляют желтки, которые тщательно растирают.
  2. Добавляют оливки и анчоусы рубленые в блендере; смесь хорошо вымешивают.
  3. Заправляют майонезом, йогуртом, перцем и снова перемешивают. 
  4. По 1 ст. ложке полученной начинки осторожно выкладывают на середину каждого яичного белка.
  5. Желательно поставить яйца в холодильник как минимум на 2 часа, а перед подачей их гарнируют зеленью петрушки или ломтиками редьки.

Как и с чем подавать

В качестве закуски. Приятного аппетита! 

 
 

Оригинал здесь.