Готовим котлеты из кильки в соусе

Ингредиенты

  • Свежая килька - 0.5 кг
  • Яйца - 2
  • Манка - 1 ст.л.
  • Морковка - 3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Кильку достаньте из банки и разомните вилкой.
  2. Добавьте туда яйца, манку, соль, перец и все хорошенько перемешать.
  3. Затем при помощи ложки выкладываем котлету на горячую сковороду с раскаленным растительным маслом.
  4. Поджарив одну сторону до румяности - переворачиваем и жарим с другой стороны. Потом нужно натереть сырую морковку, посыпать ею дно кастрюли и положить туда слой котлет. Котлеты следует покрыть тертой морковкой и слоя повторить. Верхний слой - морковка. Далее подлить несколько ложек воды, накрыть крышкой и протушить 5 минут на слабом огне.   

Как и с чем подавать

Выкладываем котлеты на блюдо, украшаем луком или зеленью и подаем на стол как самодостаточное блюдо. Можно полить чесночным соусом

 
 

Оригинал здесь.