Голубцы с картофелем и сыром

Ингредиенты

  • Картофель - 5 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Молоко - 1/4 стакана
  • Капуста - 1 кочан
  • Сметана - 1/2 стакана
  • Мука - 1 ч.л.
  • Сыр плавленый - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

 
  1. Очищенный картофель отварите на пару и горячим протрите сквозь сито.
  2. Лук нарежьте соломкой и прогрейте на растительном масле.
  3. В горячее картофельное пюре положите соль, лук, влейте горячее молоко. Хорошо взбейте.
  4. У кочана капусты удалите кочерыжку. Кочан промойте, проварите в кипящей соленой воде 5-6 минут, выньте из воды, разберите на листья.
  5. Отбейте утолщенные части, на середину уложите фарш, придайте голубцам форму цилиндра.
  6. Уложите голубцы в форму, залейте сметанным соусом, посыпьте тертым и запеките в духовке.
  7. При подаче полейте соусом, в котором они тушились.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде, обильно посыпав мелконарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.