Ингредиенты

• Шампиньоны - 500 г
• Морковь - 200 г
• Лук репчатый - 200 г
• Капуста кольраби - 500 г
• Масло растительное - 100 г
• Соль - по вкусу
• Сметана - по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту кольраби очистите, мелко нашинкуйте и спассеруйте.
2. Грибы, лук и морковь измельчите и спассеруйте отдельно.
3. Подготовленные грибы и овощи соедините с капустой кольраби, тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
4. Заверните  по 1-2 ст. л. приготовленного фарша в капустный лист.
5. Сформируйте голубцы в виде конвертиков, уложите в кастрюлю, залейте кипятком.
6. Посолите и протушите под крышкой до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде со сметаной.

Приятного аппетита!