Форель с паприкой и миндалем

Ингредиенты

  • Форель (филе) - 2 шт.
  • Миндальные хлопья - 3 ст.л.
  • Помидоры черри - 5-6 шт.
  • Паприка (красная) - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Уксус бальзамический - 1 ст.л.
  • Укроп - пучок
  • Лимон - для сервировки

Способ приготовления

  1. Томаты разрезать пополам, паприку нарезать небольшими ломтиками, чеснок измельчить.
  2. Овощи (кроме чеснока) сбрызнуть маслом и обжарить на гриле или сильно разогретой сковороде.
  3. Добавить чеснок и бальзамический уксус. На этой же сковороде обжарить рыбу с двух сторон.
  4. Сверху выложить овощи, полить овощным соком и довести до готовности в духовке 10 минут при температуре 180º С. 

Как и с чем подавать

Посыпать миндалем, украсить зеленью и лимоном. Подавайте сразу. 
 
 

Оригинал здесь.