Фондю с креветками в чесночном соусе

Ингредиенты

  • Перец-чили - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло оливковое
  • Креветки очищенные - 12 шт.
  • Шампиньоны - 10 шт.
  • Имбирь свежий
  • Кокосовая стружка - 2 ст.л.
  • Карри - 1 ст.л.
  • Сливки взбитые - 1 ст.л.
  • Шафран - 1 щепотка
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Сыр для фондю - 350-500-г

Способ приготовления

  1. Нагрейте оливковое масло с чесноком и перцем-чили.
  2. Креветки сварите.
  3. Выложите шампиньоны и потрите на них имбирь.
  4. Тертый кокос смешайте с карри.
  5. На небольшом огне смешайте сливки и шафран, затем добавьте сок лимона и оливковое масло с перцем чили.
  6. Расплавьте сыр в фондю.

Как подавать

Подавайте креветки с приготовленными соусами, вместе с расплавленным сыром.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.