Экзотический обед: креветки по-китайски в томатном соусе

Ингредиенты

  • Большие замороженные креветки – 400 г
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Свежий имбирь – 1 кусочек
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Растительное масло – 6 ст.л.
  • Сахар – 3 ч.л.
  • Соль
  • Рисовая водка – 3 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Кукурузный крахмал – 3 ч.л.
  • Томатная паста – 6 ст.л.

Способ приготовления

  1. Креветки размораживаем и удаляем панцири.
  2. Чеснок и имбирь очищаем, имбирь режем тонкими ломтиками.
  3. В сковороде или воке разогреваем растительное масло, обжариваем целые зубчики чеснока и нарезанный имбирь.
  4. Добавляем креветки и доводим их до золотистого цвета, все время помешивая.
  5. Смешиваем 1 стакан воды с сахаром, солью, рисовой водкой, уксусом, кукурузным крахмалом и томатной пастой.
  6. Вливаем в вок и тушим все вместе несколько минут.
  7. Добавляем измельченный зеленый лук и готовим, пока жидкость слегка не выпарится.

Как и с чем подавать

Подаем креветки, полив соусом. По желанию можно посыпать блюдо нарезанным зеленым луком. 
 
 

Оригинал здесь.