Домашние вареники со свежей малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • кефир
    400 мл
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    1 стакан
  • уксус
    1 ст.л.
  • сода
    1 ч.л.
  • малина
  • сахар
  • мука 
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Кефир комнатной температуры перемешать с яйцами, сахаром и гашеной содой, всыпать небольшими порциями муку, смешать до образования эластичного теста. Отделить часть теста, раскатать в полусантиметровый пласт и вырезать, подходящей по диаметру чашкой заготовки.
  • 2 На каждый кружок выложить по ложке малины, присыпанной сахаром, сложить его пополам и очень тщательно защипать края, чтобы начинка не потеряла сочность. Положить вареники со свежей малиной в кипящую воду, отварить до готовности и сразу подать к столу вместе со сливочным маслом.

Оригинал здесь.