Домашнее имбирное печенье с медом

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • мука
    400 г
  • масло сливочное
    200 г
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    2/3 стакана
  • мед
    4 ст.л.
  • разрыхлитель
    1/2 ч.л.
  • корень имбиря 
 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • 1 Очистить и натереть на мелкой терке корень имбиря. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, масса должна побелеть. Влить мед, снова взбить, добавить сырые яйца, в последнюю очередь – имбирь.
  • 2 Муку смешать с солью и разрыхлителем. Смесь просеять в масляную смесь и замесить тесто. Посуду накрыть пищевой пленкой или крышкой, поставить в холодильник на два часа или больше.
  • 3 Перед выпечкой достать тесто из холодильника, брать его столовой ложкой, слепить шарики. Обвалять их в сахарном песке, выложить на застеленный бумагой или пергаментом противень.
  • 4 Бумагу или пергамент можно дополнительно смазать сливочным маслом. Изделия немного приплюснуть, чтобы получились лепешки. Печь имбирное печенье с медом при температуре 180 градусов в течение 10 – 15 минут до готовности.

СОВЕТ

Печенье можно подать на стол с кефиром или молоком, йогуртом.


Оригинал здесь.