Бурчак-шурпа

Ингредиенты

  • Мясо - 700 г
  • Картофель - 5 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Фасоль - 1 ст.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Лапша - 150 г
  • Вода - 2 л

Способ приготовления

  1. Мясо залейте холодной водой и доведите до кипения. 
  2. Снимите пену, посолите, варите до готовности. 
  3. Картофель почистите, порежьте кубиком, опустите в бульон и варите минут 10, затем добавьте фасоль. 
  4. Лук мелко порежьте, спассеруйте в масле с томатной пастой, добавьте в суп, а также лапшу. Варите еще 19 минут.

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 
 

Оригинал здесь.